Салаты и закуски

Салат "Загадочный кальмар"
18.04.2011

Первоначальное название салата, по-моему, совершенно к нему не подходит. Салат скорее загадочен, необычен по вкусовым сочетаниям – кальмар, зеленое яблоко, маринованный огурец. В общем, блюдо "не для всех". Ингредиенты Кальмар — 800 г Кукуруза (консервированная) — 1 бан. Огурец (консервированный) — 2-3 шт Яйцо — 4...

Блинчики со шпротами закусочные
21.02.2011

Эта закуска порадует любителей бутербродов со шпротами. Вкусно и в холодном, и в теплом, и в разогретом виде. Ингредиенты: Готовые блинчики 1 банка шпрот 2 плавленых сырка 1 помидор 1 маринованный огурец 3-5 зубчиков чеснока Майонез, зелень Сыр натереть и смешать с чесноком, зеленью и майонезом Каждый блинчик смазать небольшим количеством сырной...

Закуска "Сердца" из печени трески
16.02.2011

Вам потребуется: Печень трески- 250г Четвертинку яблока Половинку небольшой луковицы Яйцо , сваренное вкрутую Рецепт приготовления: 1. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. 2. Яблоко трём на мелкой тёрке. 3. Печень трески выкладываем из банки на дуршлаг, чтобы жир стёк . 4. Разминаем печень вилкой и смешиваем с яблоком и луком. 5....

Салат «Цветочное сердце»
07.02.2011

200 г крабового мяса 200 г вареной колбасы 150 г консервированных грибов 10 вареных картофелин 2 сладких перца 1 головка красного лука майонез Для оформления: черные и зеленые оливки зелень помидор тертый твердый сыр Способ приготовления: Этот красивый, очень вкусный салат просто приготовить, а украсит любой стол он великолепно, его по...

Оливки в масле
31.01.2011

Описание: Наша семья очень любит оливки (как зеленые, так и черные), причем любые. И однажды мы попробовали в гостях оливки в масле с пряностями, это было что-то. Такого в магазине не купишь, но их можно сделать самому (т. е, как бы немного "реанимировать" то, что продают у нас в магазинах). Получается очень ароматная закуска. Ингредиенты Оливки...

Павлиний хвост
17.01.2011

Описание: Купила сердце. Долго мучилась в раздумьях, что же такого приготовить?! Решила не мелочиться и успеть сразу всe! Первый из "сердечных" рецептов - оригинальный паштетно-сырный рулет с орехами и оливками! Великолепная закуска и красивое, неординарное дополнение к праздничному столу!!! Ингредиенты Сердце (свиное) — 800 г Масло...

Заливное из судака
03.01.2011

Так уж сложилось, что Новый год и не Новый год вовсе без «Иронии судьбы», салата Оливье, холодца и заливной рыбы, которую в преддверие праздника я и предлагаю вам приготовить. Для рецепта вам понадобится: судак весом 600 г, луковица, морковь, стебель сельдерея, лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль, гранулированный...

Салат "Калейдоскоп"
27.12.2010

Описание: Очень вкусный и яркий салат! Красиво смотрится на праздничном столе! Ингредиенты Капуста пекинская — 200 г Балык (варено-копчёный) — 200 г Огурец (свежий) — 1 шт Помидор (свежий) — 1 шт Лук зеленый (небольшой пучок) — 1 пуч. Чернослив — 100 г Апельсин — 1 шт Зелень (укроп, небольшой пучок)...

Салат “Новогодний кролик”
22.12.2010

Новый 2011 год – год белого кролика. Поэтому новогодний стол вполне уместно будет украсить вот таким салатом в форме белого кролика. Нам потребуется: яйца куриные – 4 шт грудка отварная – 1 шт огурцы соленые – 200 г лук репчатый – 1 шт небольшая сыр твердых сортов – 200 г майонез маслины – 3 шт для...

"Рафаэлло" из куриной грудки с кедровыми орешками
06.12.2010

Описание: Сытная закуска из отварной куриной грудки, которая хорошо подойдет для фуршетов. Ингридиенты: Грудка куриная (отварная) — 200 г Сыр твердый — 150-170 г Майонез — 150 г Чеснок — 3-4 зуб. Орехи кедровые — 50 г Стружка кокосовая (по желанию ) — 2 ст. л. Рецепт Отварную куриную грудку прокрутить через...

Салат «Морковка»
22.11.2010

Ингредиенты 200 г филе индейки (или куриного) 300 г картофеля 300 г грибов 300 г моркови 2 яйца 150 г лука майонез соль укроп растительное масло Рецепт приготовления Наступающий год - Кролика (кота). Давайте порадуем его и в Новогоднюю ночь сделаем вот такой салатик. Из указанного количества ингредиентов получилось 2 салата таких, как на фото....

Салат "Полезная вещица"
15.11.2010

Описание: Салатик совершенно простой, а вот украшение мне придумалось сделать какое-то необычное и решила я сплести корзинку из сыра сулугуни. На столе любой закусочный салатик будет эффектно смотреться в таких корзинках, правда надо набраться терпения чтобы их сплести. Ингредиенты Моркoвь (вареная, средняя) — 1 шт Яйцо (вареное) — 1...

Фантазия
14.09.2010

Ингредиенты Печень куриная — 500 г Сыр — 150 г Морковь — 1-2 шт Лук репчатый — 1-2 шт Растительное масло — 3 ст. л. Соль перец Майонез — 2 ст. л. Рецепт Выкладывала вот в такую форму. Если таковой нет в наличии, можно выложить в разъемную форму для торта, смазав маслом борта, а в центр поставить стакан,но это...

Эх, лапти, да лапти, да лапти мои
13.09.2010

Ингредиенты   Картофель (вареный) — 4 шт Огурец (соленый) — 2 шт Яйцо (вареные) — 2-3 шт Ветчина — 200 г Лук репчатый — 1 шт Майонез — 200 мл Горчица (дижонская) Уксус (яблочный) Зелень Сыр (Хохланд, где каждый ломтик в отдельной обертке) — 1 упак. Рецепт Салат-начинка лаптя: лук нарезали и...

Закуска из помидоров с сыром
09.09.2010

Ингредиенты Помидоры (не очень крупные, у меня было) — 500 г Сыр твeрдый — 100 г Орехи (любые, у меня грецкие) — 0. 5 стак. Чеснок (по вкусу) Болгарский перец (небольшой) — 1 шт Зелень (любая) Соль перец Майонез (или сметана) Рецепт Здесь все очень просто. Берем помидоры, моем их и разрезаем пополам. Я сразу выложила на...

Салат "Красный цветок"
02.09.2010

Ингредиенты Филе куриное (отварное) — 1 шт Моркoвь (сырая, средняя) — 1 шт Яйцо куриное (вареное) — 3 шт Сыр твeрдый — 100 г Перец бoлгарский (красный, крупный) — 1 шт Майонез (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу; горошком, для украшения) Оливки зеленые (без косточки, для украшения) Гвоздика (целая, для...

Торт закусочный «Печенка под шубой»
26.08.2010

Ингредиенты • печень говяжья – 500 г (печенку также можно использовать куриную или индюшиную, тогда вкус салата будет нежнее, мягче) • лук репчатый – 1-2 шт. • сметана для печеночного паштета – 2-3 ст. ложки. • сыр – 100 г • картофель – 3 шт. • морковь – 2 шт. • яйца –...

Салат «Сундучок с драгоценностями»
12.08.2010

Ингредиенты :     • 500 г морского коктейля (замороженной смеси морепродуктов) • 1 морковь • 1 луковица • 1 сладкий перец • 2 яйца • майонез • 1 прямоугольная буханка белого хлеба • 2 ч. л. красной икры • 2 ч. л. икры палтуса • 300 г сливочного сыра (типа филадельфии, например, сыр...