Подождите пару секунд, страница загружается... 
Уха ирландская
)
Лососевые рыбы - прекрасный источник полезных жиров омега-3, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также предотвращает образование тромбов. Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить Уху ирландскую с лососем.
Ингредиенты:
- 1 кг свежего лосося;
- 1,5 л воды;
- 1 шт репчатого лука;
- 2 ст.л. жира;
- 6 шт картофеля;
- 6 шт томатов;
- 1 ст.л. сметаны;
- 1 пучок петрушки и укропа;
- соль;
- тимьян;
- перец;
Способ приготовления:
- Рыбу очистить и промыть, отрезав голову и плавники. Разрезать вдоль на две части и удалить хребтовую кость.
- Голову, кости и плавники залить водой, слегка подсолить и варить 30 минут, затем отвар процедить.
- Нарезать кубиками репчатый лук и обжарить с жиром.
- Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, мелко нарубленные помидоры, черный перец, тимьян, соль.
- Залить рыбным отваром и варить 30 минут.
- Добавить рыбу, нарезанную небольшими кубиками и варить до мягкости.
- Перед тем как снять суп с огня, заправить его мелко нарезанным укропом, петрушкой, затем продолжать кипятить несколько минут и добавить сметану.
- Уху подавать горячей с мелко нарезанными гренками.
Размещено: 04.10.2010
Оставить комментарий:
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь, или авторизируйтесь, если Вы регистрировались ранее
.gif)
В корзину
