Первые блюда

Уха ирландская
04.10.2010

Лососевые рыбы - прекрасный источник полезных жиров омега-3, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а также предотвращает образование тромбов. Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить Уху ирландскую с лососем. Ингредиенты: 1 кг свежего лосося; 1,5 л воды; 1 шт репчатого лука; 2 ст.л. жира; 6 шт картофеля; 6 шт...

Кубанский борщ с фасолью и черносливом
13.06.2010

Чернослив даeт сладковатый привкус, помидоры кислинку, аджика остроту. Картофель в этот борщ не кладу, он здесь лишний. Очень вкусный, попробуйте. Ингредиенты Мясо (свинина или говядина на косточке) Фасоль (любая, примерно стакан) Свёкла Лук репчатый (одна луковица для жарки, другая для бульона) — 2 шт Морковь...

Белорусский "Холодник" с секретами долголетия
08.06.2010

Классическое Белорусское летнее блюдо, выполненное по всем правилам Белорусской кухни. Вкусное, аппетитное, помимо пищевой ценности, имеет особые регенеративные функции для организма!!! Ингредиенты * Квас домашний (традиционно березовый ("березовик")) — 3 л * Свекла (отварная, лучше запаренная в печи) — 0,5 кг * Картофель...

Окрошка мясная
01.06.2010

Состав квас - 500-600 мл, мясо (лучше говядина) - 150-200 г, свежие огурцы - 2 шт (100 г), редиска - 5-6 шт (100 г), яйца - 2-3 шт, зеленый лук - 50 г, зелень укропа, сметана, соль, перец Приготовление Мясо нарезать кубиками. Овощи вымыть и обсушить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Редис нарезать кружками. Укроп...

Холодник
01.06.2010

Вам потребуются: кефир (или простокваша) - 1.2л; свекла - 1 шт.; огурцы - 100г; зеленый лук с луковичками, укроп - по вкусу; яйцо - 2 шт.; огуречный рассол - 1-2 ст.л..; горчица - 1 ч.л.; соль - по вкусу   Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности подсоленной воде. Отвар не выливать, он...

Окрошка
21.05.2010

Ингредиенты  - картофель 4-5 шт. - колбаса докторская (ветчина) 300 гр - яйца 2 шт. - огурцы свежие 2 шт. - зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - соль, перец Приготовление 1. Докторскую колбасу или ветчину режем кубиками. 2. Картофель отвариваем, остужаем и режем кубиками. 3. Огурцы режем кубиками. 4. Яйца...